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  关于我们

小小鸡蛋,大大世界 1 2 3  
         
 
 
       
 

苏州欧福蛋业股份有限公司是世界著名的蛋制品集团SANOVO EGG GROUP在中国的成员企业。成立于2004年。位于江苏省苏州吴江市,坐落于千年古镇周庄和同里之间。苏州欧福蛋业股份有限公司是中国国内首家生产杀菌液体蛋产品和白煮蛋的公司。

中国是世界上鸡蛋消费最高的国家,而蛋制品却很少,但是蛋品加工业正在发展中。巴氏杀菌蛋制品在澳大利亚、欧洲、日本和美国已经占鸡蛋产量的30-40%,然而在中国,这一比例却不足1%。苏州欧福蛋业股份有限公司严格遵循国际标准,为食品工业提供最安全、最高品质的蛋产品。欧福的生产线,包括所有的设备和工艺均由Sanovo Engineering A/S (丹麦)提供和设计的。全部生产线都采用自动控制系统。生产线的设计、管理遵循欧盟蛋制品GMP和HACCP标准。

欧福生产的产品包括了蛋液、冰蛋和蛋粉。可广泛应用于肉制品、焙烤制品、面条、色拉和蛋黄酱、糖果、冰淇淋、鱼类和其它食品工业。我们还可以根据客户需求制定加糖和加盐蛋制品。欧福公司的产品能给客户带来众多的优势和益处,包括使用方便,产品均一等等,这些益处将会使您的产品功能性得到更进一步加强。欧福的蛋产品均采用了严格的巴氏杀菌工艺,杀死了鲜蛋所带的沙门氏菌,保证了最终产品的一致性、稳定性和安全性,产品生产严格遵循国际标准。

欧福还生产白煮蛋制品,可用于餐饮、宾馆、食堂、医院、学校和快速(快餐)食品工业。白煮蛋采用提桶或真空包装,给客户提供方便和快捷。该产品的特色是蛋黄居中,可提供一致性的产品。白煮蛋的全部生产过程均采用自动化,取代了以前手工剥蛋壳的工作。白煮蛋也可以泡在茶和酱油中的茶叶蛋形式销售,常见于便利店和面店。

2007年SANOVO EGG GROUP在欧福成立了其在华的研发中心。

我们最终的目标是提供最好的产品和最优的服务!


将鸡蛋储存于冰箱前请不要清洗。/ 卫生地制作蛋黄酱,使用前请放于冰箱内冷藏。/ 不要用即将搅打鸡蛋的碗边缘敲碎鸡蛋。/ 出于卫生原因的考虑,用于敲碎鸡蛋的碗必须是专用的。/ 不要使用蛋壳分离蛋黄和蛋白。/ 不要将鸡蛋或含有鸡蛋的食物放于冰箱外保存。/ 沙拉,蛋糕等食物需要放于冰箱内保存,并且在制作以后的24小时内食用完。/ 在欧洲超过25%的鸡蛋被加工成安全的杀菌产品。/ 在美国超过30%的鸡蛋被加工成安全的杀菌产品。/ 在日本超过40%的鸡蛋被加工成安全的杀菌产品。/ 在中国只有不足1%的鸡蛋被加工成安全的杀菌产品。/ 从蛋白中提取的溶菌酶被应用于眼药水和治疗伤风的不同药物中。/ 溶菌酶还被应用为奶酪的防腐剂和酒的澄清剂。/ 蛋黄包含了高水平的叶黄素,它已被证明是预防眼睛中老年性黄斑变性的一个因素。/ 蛋黄卵磷脂中的维生素已被许多研究者证明是一个潜在的增强记忆的物质。/ 鸡蛋被利用作为一种培养基,可培养几种用于预防病毒的疫苗。/ 蛋黄被指明对皮肤有益。/ 蛋黄还被添加于洗发水、润肤霜和其它化妆品应用中。/ 鸡蛋里的抗体可能可以抵抗不同的病毒。/ 蛋黄可用于人工受精的牛精子的防腐剂。/ 一只蛋鸡产一个蛋需要24-26小时的时间。三十分钟以后,它将会开始新的产蛋周期。/ 鸡蛋壳的表面可能有约17000个微小的孔。通过它们,鸡蛋会吸收气味。在原包装的纸盒里面保存鸡蛋能保持它的新鲜。/ 鸡蛋在室温下放一天比在冰箱中放一周更容易变得不新鲜。/ 如果一个鸡蛋不小心掉在地板上,洒上较多量的盐能更容易清理。/ 蛋黄是少数食品中含有维生素D的一种食物。/ 有时候,一只蛋鸡在它的产蛋期间可能会产下一些双黄蛋。对于一只青年鸡产下一个没有蛋黄的鸡蛋,这是稀少的,但并非不寻常。
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